סכום הרצאה של אלכס קצ'אן בנושא מיחזור פסולת אורגנית ליצירת קומפוסט.

ההרצאה ניתנה במסגרת השתלמות מורים וגננות במכון דוידסון ב 8.1.06

יצירת קומפוסט זהו אמצעי להפחית את כמות הפסולת האורגנית, ליצור אדמה עשירה בחומר אורגני ומרכיבים חיוניים לצמיחה וזהו אמצעי חינוכי להבנת המחזוריות הקיימת בזרימת האנרגיה בטבע – "מעפר באת ואל עפר תשוב" – כי בעפר שוכנים המפרקים מבורכים.

פירוק החומר האורגני נעשה באמצעות מפרקים כגון חיידקים, פטריות ובקטריות וגם יצורים רב תאיים כגון השלשולים. תהליכי הפירוק דורשים חמצן – לכן יש לדאוג שערימת הקומפוסט תהיה מאווררת ואם הקומפוסט מתבצע בארגז – שיהיה לו פתחי אוורור ושלא יתמלא במים.

במידה ולא יהיה מספיק אוויר /חמצן – יתבצעו בחומר שבערימה תהלכי פירוק אנאירוביים (באמצעות מפרקים הפועלים ללא חמצן) ואז יתקבל ריח לא נעים.

ישנן שתי צורות מומלצות להכנת קומפוסט

1. קומפוסט תרמופילי

2. קומפוטס באמצעות תולעים אדומה (ורמיקומפוסטציה)

קומפוסט תרמופילי.

1. רצוי להכין על האדמה – בשביל החלחול והאוורור.

2. בתוך מסגרת מפח, עץ או פלסטיק או בתוך ארגז ללא תחתית.

3. שטח הכנת הקומפוסט – לפחות 1X1 מטר בכדי שייווצר החום הנחוץ לתסיסה.

4. רצוי לבנות בהתחלה כמערכת שלמה את השכבות הראשונות מהן יוצר הקומפוסט ולאחר מכן להוסיף עוד שכבות - עד לגובה שנראה מספק – כ – 80 – 100 ס"מ ואז לסיים ערימה זו ולהתחיל חדשה.

5. בנית שכבות ערמת הקומפוסט :

שכבה א. חומר פחמני גס - גזם וענפים – שכבה מאווררת.

שכבה ב. חומר פחמני עדין – עלים, קש, קרטון ביצים קרוע לחתיכות.

שכבה ג. חומר חנקני – שאריות מזון *

שכבה ד. אדמת גן – כמה חופנים (האדמה מכילה את הסטרטר של התהליך – קרי מיקרואורגניזמים שהם המפרקים)

שכבה ה. חומר חנקני

שכבה ו. חומר פחמני דק (עלים,קש וכו)

שכבה ז. חופן אדמה

שכבה ח. חומר חנקי

וחוזר חלילה

יש להרטיב את הערימה כך שתהיה לחה כל הזמן. בקיץ – לפחות אחת ליומיים.

*תוכן החומר החנקני

· החומר החנקני עשוי למשוך זבובים לכן לא נשים בקומפוסט מוצרי חלב, בשר או ממתקים.

· מומלץ לשים קליפות ביצים שבורות.

· אין להוסיף גללים של חיות אוכלות בשר כגון חתול או כלב.

· מומלץ לשים גללים של חיות צמחוניות כגון אוגרים, ארנבונים, צאן , בקר, סוסים חמורים וכדומה.

· ניתן לשים שקיקי תה משומשים, משקעי קפה.

זמן התהליך : 3 – 6 חודשים

כדאי בערך אחת לחודש להפוך באמצעות קלשון את תוכן הערימה ולערבב אותו.

יצירת קומפוסט (מיחזור פסולת אורגנית ) באמצעות תולעים אדומות – ורמיקומפוסטציה

תולעי קומפוסט - Eisenia fetida

שייכת לתולעים הטבעתיות – כמו השלשול. הביולוגיה שלהן דומה מאד לזו של השלשול ( דו מינית, חגורת רביה, אוהבת לחות).

לבדיל מהשלשול היא חיה על פני הקרקע מתחת לעלים ולא בתוך הקרקע. היא נפוצה באירופה ואינה מצויה באופן טבעי בישראל.

תוצר הפירוק על ידי התולעים האדומות הוא קומפוסט מסוג הומוס – שיתרונותיו הבריאותיים עולים על אלה של הקומפוסט התרמופילי – למשל מספר החיידקים הפתוגנים שבו נמוך ביותר ועוד.

תהליך העבודה –

1. בקערה מאווררת ששומרת על לחות –למשל קערת מגבות מפלסטיק של איקאיה שמים חומר אורגני עדין כגון קש, עלים נבולים או נייר חתוך לגזרים או קופסאות ביצים חתוכות.

2. מכניסים את התולעים (כ 10)

3. ניתן להטמין בתוך החומר האורגני העדין גם מעט חומר חנקני כגון קליפות, פירות, ירקון וכדומה.

4. יש לשמור על לחות.

5. מתקבלות תוצאות תוך שבוע עד חודש!

6. לאחר שנוצרה האדמה – הופכים את התוכן של הארגז על גבי שק ניילון, מפרידים את התולעים מהאדמה ומעבירים לכלי חדש להתחיל שוב את הפעולה.

רכישת התולעים – מבית ספר ויצ"ו בנחלת יהודה או ממשתלת דברת. התולעים מתרבות מהר מאד כך שתוך זמן קצר תהיינה תולעים רבות בכלי

לפרטים והנחיה – כולל קבלת קורס אלקטרוני מקיף בנושא במחיר של 50 ₪ בלבד – פנו לאלכס קצ'אן - טלפון - 052-8030205 אי מייל - ecogalim@walla.co.il

ספרים מומלצים:

1. שניידר טליה, גן עדן בפתח הבית, הוצאת יער

2. לויתן אסף, ימים ירוקים, הוצאת פרדס.

3. אילן שלמה, הגן הפורה, הוצאת משפחת אילן – לרכישה יש להתקשר לטלפון – 04 9978811

בהצלחה

אנא דווחו על הצלחות, כישלונות ושלחו שאלות

רשמה : שלומית ליפשיץ

תולעי הקומפוסט - Eisenia fetida ( בצבע אדום ) בתוך מצע קש וחומרים אורגניים

תולעת קומפוסט אדומה

21/01/2006